La agroecología es un enfoque holístico e integrado que incorpora de manera simultánea
conceptos y principios ecológicos y sociales para diseñar y gestionar sistemas agrícolas y
alimentarios sostenibles. Pretende optimizar las interacciones entre las plantas, los animales,
los seres humanos y el medio ambiente, al tiempo que promueve la necesidad de sistemas
alimentarios socialmente equitativos en los que las personas puedan elegir lo que comen y
cómo y dónde se produce. La agroecología es a la vez una ciencia, un conjunto de prácticas y
un movimiento social, y ha evolucionado como concepto en las últimas décadas para pasar de
centrarse en los campos y las granjas, a abarcar la totalidad de los sistemas agrícolas y
alimentarios. Ahora representa un campo transdisciplinar que incluye las dimensiones
ecológica, sociocultural, tecnológica, económica y política de los sistemas alimentarios, desde la
producción hasta el consumo (FAO, 2025).
Este enfoque de producción se fundamenta en el uso de técnicas integradas que buscan
preservar los recursos naturales y la biodiversidad. Su implementación aporta un valor
agregado al fruto, al obtener productos libres de plaguicidas y fertilizantes de síntesis química.
Además, la adopción de prácticas agroecológicas no solo permite acceder a mejores precios en
el mercado citrícola, sino que también contribuye a mejorar la calidad del suelo y a generar
beneficios en la salud de productores, trabajadores y consumidores. Diversos estudios han
demostrado que los cultivos agroecológicos pueden igualar o incluso superar a los
convencionales en términos de productividad y calidad del fruto.
En la región de Tierra Blanca, Veracruz, se están impulsando diversas estrategias
agroecológicas para el cultivo de lima persa, con el propósito de eliminar o reducir al mínimo el
uso de agroquímicos que deterioran el ambiente y representan riesgos para la salud. Estas
prácticas buscan garantizar la productividad del cultivo, mejorar la calidad del fruto y obtener
productos libres de residuos químicos.
Entre las técnicas implementadas se encuentran la elaboración y aplicación de insumos como
composta orgánica enriquecida, supermagro, caldo silisulfocálcico, lombricomposta, ácidos
húmicos y fúlvicos, entre otros bioproductos producidos en biofábricas locales. La incorporación
de estos insumos ha permitido mejorar significativamente las condiciones del suelo, su
microbiota y el equilibrio nutrimental, reduciendo la dependencia de fertilizantes químicos.
Asimismo, se ha observado que los frutos producidos bajo sistemas agroecológicos presentan
una mayor calidad nutrimental, destacando un contenido superior de vitamina C en
comparación con frutos obtenidos mediante prácticas convencionales (Cárdenas Cágal et al.,
2024).
Referencias:
FAO. 3 de septiembre de 2025. Agroecología: ¿qué es, cuáles son sus principios y que la
diferencia de la agricultura ecológica? Recuperado de:
https://www.fao.org/agroecology/overview/es/
CARDENAS-CAGAL, A., Gutiérrez-Rivera, B., Hernández-Rosas, F., Herrera-Corredor, J. A.,
Osorio-Acosta, F., Salinas-Ruiz, J., & Salomón-Meza, E. (2024). Producción agroecológica de
lima Persa: una alternativa sustentable en la región centro del estado de Veracruz. Agro-
Divulgación, 4(3). https://doi.org/10.54767/ad.v4i3.306